Вегетарианство и ребёнок
Если Ваша семья соблюдает такое питание, как вегетарианство или Вы просто хотите перейти на подобный образ питания, то в первую очередь необходимо задуматься, каким образом некоторые ограничения, которые обязательны для вегетарианства могут влиять на здоровье и развитие ребёнка. Итак, что же Вы кладете на свою тарелку? Вегетарианство может быть различным, следовательно, и правила питания у разных видов вегетарианства разные. Общее для всех видов, это полное исключение мяса, рыбы и морепродуктов. В некоторых случаях исключаются такие продукты как яйца, молочные продукты или мед, иногда эти продукты допускаются. Это имеет важное значение, если у Вас маленький ребенок т. к. перечисленные продукты имеют свою пользу. Взвесим все «за» и «против».
Вегетарианству «нет»
Первое, что можно услышать от родителей, это то, что исключив из своего рациона мясные продукты они уже длительное время чувствуют себя хорошо, не испытывают дискомфорта или проблем со здоровьем, а значит и их ребенок должен себя чувствовать себя также. Не забывайте, что организм ребенка очень отличается от организма взрослого человека. Малыш растет, он испытывает значительную потребность в витаминах и других полезных веществах, которые сложно и не всегда полезно заменять синтетическими аналогами. Основной тут вопрос – обеспечение ребенка в железе. Это один из важнейших элементов, который в обязательном порядке и в достаточном количестве должен поступать в организм ребенка с пищей. Также нельзя не отметить кальций. Конечно, хорошие знатоки вегетарианства могут опровергнуть эту проблему сказав, что все это можно в достаточном количестве получить и в растительной пище, но, сколько надо съесть малышу разных блюд, чтобы удовлетворить эту потребность? Часто ребенок просто не в состоянии съесть именно столько сколько нужно в этих целях, а железо из мясных продуктов очень хорошо усваивается организмом! Если недостаток железа приведет к анемии, очень неприятному заболеванию, то к чему приводит недостаток остальных необходимых веществ? Кальций, калий, витамины группы В (особенно В12) и протеины очень сложно дать в таком количестве, чтобы обеспечить развивающийся организм. А если допустить их хроническую нехватку, то это может привести к нервным расстройствам и серьезным проблемам в развитии.
Вегетарианству «да»
Аргументов «да» меньше и они скорее больше подходят для людей в возрасте от подростков и старше. По статистике вегетарианцы меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, реже страдают сахарным диабетом (приобретенным) у них реже отмечается мочекаменная болезнь. Считается, что вегетарианство является профилактикой и онкологических заболеваний и повышает иммунитет. Кроме того употребление растительной пищи способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта.
Как сделать выбор
Прежде всего, необходимо понять, что даже если Вы убежденный вегетарианец к своему питанию необходимо подходить с умом, с учетом достаточного включение в рацион всех необходимых веществ. Для малышей очень вредно соблюдать строгое вегетарианство и условно допустимо такой вид питания, как например лактовегетарианство. Если Вы категорически не приемлете обычный рацион питания, то идеально если вы будете включать в рацион ребенка растительную пищу, но также и молоко и молочные продукты (включая творог, масло и пр). Например, 3 раза в неделю Вы можете давать ребенку в небольших количествах мясные блюда и 2 раза в неделю рыбные блюда. Полностью перевести ребенка на вегетарианство можно в более старшем возрасте. Вегетарианство это выбор, а ребенок не может адекватно его сделать и Вы, принимая подобное решение за него, полностью несете ответственность за его здоровье.
Автор Румянцева Нина
Дата публикации 20.10.2009
ВКонтакте
Я бы еще добавила, что еще правильное питание подразумевает готовить каждый день! ведь пропадают все витамины на второй день. Пользуемся еще пароваркой, она хорошо сохраняет все компоненты продуктов. С годика еще детские витамины пиковит даю дочке- они тоже отлично поднимают иммунитет. И мне нравиться, как она стала есть: раньше "не хочу, не хочу". А теперь капусту полюбила, иногда даже стала добавку просить- удивляет
Растительность обеспечивает достаточное количество полноценного белка в той мере, в какой она разнообразна и покрывает энергетические потребности человека. Хотя белок в различных видах растительности может быть неполноценным, сочетание различных видов растительной пищи в течение дня разрешает это положение, обеспечивая организм полноценным белком. Однако изолированный соевый белок не уступает по качеству эталонному. Потребность в белке нестрогими вегетарианцами покрывается также за счёт молока и его продуктов и/или яиц. Вегетарианская, в том числе строговегетарианская диета, удовлетворяет потребности в белке спортсменов.
Писать такие статьи - большая ответственность! И человек который не попробовал быть вегетерианцем или не быть , и не имея возможности сравнивать вообще не имеет права их писать!!! Вот эта фраза вообще добила: "Если Вы категорически не приемлете обычный рацион питания, то идеально если вы будете включать в рацион ребенка растительную пищу, но также и молоко и молочные продукты (включая творог, масло и пр). Например, 3 раза в неделю Вы можете давать ребенку в небольших количествах мясные блюда и 2 раза в неделю рыбные блюда." Значит, я считая , что мясо - это вредно, что это яд, все равно буду давать его своему ребенку?? где логика??
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.